2021-11-10 19:00 - 2021-12-15 20:00
In diesem Kurs erfahren Sie anhand der "Planetary Health Diet", wie man sich klimafreundlich und gleichzeitig gesund ernährt. Wir beschäftigen uns mit den verschiedenen Lebensmittelgruppen und ihrem Einfluss auf Klima/Umwelt und Gesundheit des Menschen. Wir schauen uns anhand praktischer, alltagsnaher Beispiele an, welche Verzehrmengen empfohlen sind und wie man geschickt (und lecker!) Lebensmittel gegen gesündere und nachhaltigere Alternativen austauschen kann, um schon mit kleinen Schritten viel zu erreichen. Auch das spannende Thema der Versorgung mit Nährstoffen wird dabei berücksichtigt. Als virtuelles Einkaufstraining schauen wir uns dabei auch verschiedene Produkte aus den Supermärkten genauer an.
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Nina Meyer-Weidemann